日本 SUNCRAFT 仙藏 Senzo 大馬士革 Black 牛刀 200mm

這是我們最新的型號，八角形手柄的靈感來自日本傳統刀具“Wabocho”，因此具有日本風格。同時，有一種獨特的黑色大馬士革葉子圖案，讓人感受到手藝。

• 鋼材：33層不銹鋼大馬士革鋼
  所謂的大馬士革鋼是由多層薄不銹鋼構成，其中25%為核心鋼。此款使用了SENZO Universal，並以VG-10不銹鋼為核心，僅在日本生產。另外75%的部分由兩層不同硬度的鋼製成，核心鋼的兩側均採用交替的軟鋼和硬鋼壓製而成，形成特殊的波浪圖案。

• 核心材質：VG-10不銹鋼
  VG-10大馬士革鋼材因其在廚房刀具中的優越性能而享譽全球，許多廚師都很欣賞其更長的鋒利壽命和漂亮的設計。VG-10是一種相對較硬的材料，硬度約為HRC60，因其耐用性，鋼材的鋒利度能持續更長。

規格：

• 型號：BD-05
• 品名：Suncraft 大馬士革牛刀 21cm
• 鋼材：33層大馬士革不銹鋼結構 + VG-10核心
• 硬度：60洛氏硬度
• 柄材：八角黃檀木 + 烏木
• 刃長：205mm
• 刃厚：2mm
• 刃寬：4.7cm
• 全長：360mm
• 重量：153g
• 產地：日本
• 價格：$4300

可加購訂製刀鞘，請私訊我們客服。